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価格：1894 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| 原材料：米（京都府・茨城県・栃木県産）特 徴：○原料は京都丹後の山里で農薬を使用せずに栽培した新米です。○蔵に115年伝わる昔ながらの職人技で古式「静置発酵」、長期熟成させました。こだわりの純米酢です。（平成17年、平成18年産の原料米には、平成16年の台風被害の影響により栃木県・茨城県産の農薬・化学肥料不使用栽培米が一部含まれています）保存方法・注意事項： 直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。開栓後空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。開栓後はキャップをきちんと閉めて直射日光のあたらない場所で常温保存して下さい。召し上がり方・使い方：まろやかな純米酢なのでどんなお酢料理にもお使いいただけます。特に酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢が決め手のお料理におすすめいたします。賞味期間 製造日より720日 (財)日本食品分析センター 100mlあたりエネルギー 16kcal たんぱく質 0.3g 脂質 炭水化物 0.6g ナトリウム 1.1mg 糖質 食物繊維 アミノ酸合計 208mg 滴定酢度 4.24g 揮発酸 3.83g 不揮発酸 0.62g 全糖 0.55g 全窒素 0.7g 総エキス 0.9g アミノ酸窒素 20mg ph 2.7農薬を使用しない新米を100%原料にし、長期間の発酵と熟成によりコクとノビのある純粋米酢です。
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